Секрет правильного меда: как живут пчелиные семьи в эколого-просветительском центре «Царская пасека»
В Москве работает целая сеть экоцентров, где можно узнать больше о природе и ее обитателях. Несколько из них специализируются на таких полезных насекомых, как пчелы. Посетителям рассказывают об их повадках и развитии пчеловодства, демонстрируют разные типы ульев, проводят квесты, экскурсии и мастер-классы.
Накануне Всемирного дня пчел, который отмечается 20 мая, корреспонденты mos.ru побывали в эколого-просветительском центре «Царская пасека» и узнали о жизни крылатых тружеников.
Царское наследие
Два гектара земли, которые занимает экоцентр «Царская пасека», спрятаны в глубине природно-исторического парка «Измайлово». От метро «Измайловская» к нему ведет асфальтированная дорога с указателем. Прогулка по лесопарку мимо Туевой аллеи и через реку Серебрянку займет чуть более 20 минут — и вот уже перед нами массивные резные деревянные ворота пасеки.
Во время правления Алексея Михайловича из династии Романовых на территории парка находился царев пчельник, мед из которого поставлялся к государеву столу. 200 лет спустя Императорское русское общество акклиматизации животных и растений основало здесь Измайловскую опытную пасеку. До первой половины XX века здесь обучали пчеловодов и проводили выставки, а выдающиеся ученые совершали открытия. Сегодня в этом историческом месте экологическим просвещением занимается экоцентр «Царская пасека», основанный более 20 лет назад. В нем на открытых лекциях и бесплатных экскурсиях рассказывают об истории основания центра и пчеловодстве, показывают, как устроен улей.
Здание экоцентра похоже на сказочный терем с деревянной резьбой, окруженный аптекарским огородом и садом. Среди яблонь, груш и рябин красуется и настоящая редкость — бархат амурский, который еще называют пробковым деревом. Его шершавая кора на ощупь напоминает ткань, в честь которой и назвали этот вид. Сотрудники пасеки предполагают, что дереву по меньшей мере 100 лет, а в период цветения оно притягивает пчел, словно магнит.
Вдоль мощеной садовой дорожки расположены информационные стенды с фотографиями и экспонаты. Здесь можно познакомиться с историей пчеловодства, увидеть реконструкции царских колод и бортных знамен, означавших принадлежность угодий частному владельцу или хозяйству.
«У нас постоянно проходят экскурсии, праздники, фестивали, выставки, игровые программы, познавательные занятия, квесты и мастер-классы. В экоцентр приходят малыши, школьники, студенты, семьи, люди “серебряного” возраста. Программы экоцентра направлены не только на знакомство с жизнью пчел и развитием пчеловодства. Наша задача — привить посетителям любовь к окружающему миру и научить беречь природу. А 25 мая в 12:00 у нас пройдет большое праздничное мероприятие “Пчела ИзМая”, посвященное медоносным насекомым. Приглашаем на него всех желающих», — говорит Елена Солодова, начальник эколого-просветительского центра «Царская пасека».
Весь мед остается пчелам
В правом углу сада находятся вольеры с белками, совами и краснокнижными филинами. Этим птицам посвящены специализированные занятия, такие как семейное мероприятие «Совиный день», которое проводится в игровой форме.
В левом углу сада — действующая пасека. В каждом из 25 ульев живет пчелиная семья, которая состоит из нескольких тысяч особей. У всех насекомых важная миссия — опылять парковые растения. Собранный на пасеке экоцентра мед у пчел не отбирают — все запасы остаются у насекомых. Пчелиные семьи между собой живут мирно, по-соседски, однако, как и у людей, у них могут возникать конфликты.
«У каждой пчелиной семьи есть свой запах, и чужаков в ульи не пускают, но некоторые пчелы могут воровать у своих соседей запасы меда. Особенно незащищенными перед воровством становятся ульи, в которых по каким-то причинам нет матки. И тогда ограбленная семья может присоединиться к воришкам, чтобы уже вместе грабить других. В итоге пасека превратится в организованную банду, а это кошмар для любого пчеловода — когда никто уже не работает, а только все воруют. Внимательные пчеловоды стараются не допускать подобных ситуаций», — объясняет сотрудник экоцентра, эксперт по пчеловодству Валерий Самофалов.
Медоносные пчелы — общественные насекомые. Они живут одним большим организмом, в котором все взаимосвязаны и выполняют свои функции. Так, матка и трутни обеспечивают размножение, а остальные, рабочие пчелы — пропитание, защиту и строительство сотов. Матка при этом является центром притяжения для всей семьи и может жить намного дольше остальных — несколько лет, в то время как жизненный цикл рабочих пчел составляет не более 30–40 дней, если они родились летом, и нескольких месяцев — если осенью. Внешне королеву улья легко можно отличить от остальных: ее тело длиннее, а крылья короче и доходят только до половины туловища. Она никогда не жалит, так что человек может брать ее спокойно в руки.
Карпатки предпочитают не ссориться
В целях безопасности гостям пасеки не разрешается подходить близко к обитаемым ульям, чтобы не беспокоить пчел. С жизнью насекомых посетители знакомятся на примере наблюдательного улья с прозрачными стенками, в котором живет небольшая по пчелиным меркам семья «добросердечной» карпатской породы.
«Карпатка отличается спокойным характером и лояльностью к человеку, поэтому ее рекомендуют к разведению начинающим пчеловодам. А вот представители среднерусского подвида намного злее и могут покусать ни за что ни про что», — рассказывает Валерий Самофалов.
Пчелы — насекомые с тонкой душевной организацией. Чтобы подружиться с ними, нужно соблюдать некоторые правила. Например, они сторонники здорового образа жизни и не переносят запаха спиртного или табака.
«Пчел раздражают резкие запахи: парфюм, одеколон, пот. Поэтому перед посещением ульев нужно тщательно вымыть руки, а лучше натереть их мятой. Еще эти насекомые не любят шума и резких движений. Пчела может незаметно проникнуть под одежду, поэтому нужно надевать защитный костюм с сеткой и закрытыми манжетами и высокие сапоги», — говорит эксперт.
Обычно пчелы миролюбивы, в отдалении от гнезда они без причины не атакуют. Не представляет большой опасности и рой, отмечает Валерий Самофалов. Однако, если пчела вас ужалила, все остальные насекомые будут воспринимать вас как врага. Поэтому, если такое произошло, лучше покинуть территорию пасеки.
От бортничества до пасеки
Пчелы — насекомые очень полезные. Перенося пыльцу с цветка на цветок, они обеспечивают богатый урожай плодов, орехов и семян, повышают их качество. А продукты, которые они вырабатывают — мед, маточное молочко, воск, прополис и яд — очень важны для человека. Семьи медоносных пчел обитают в зеленых зонах и на особо охраняемых природных территориях столицы, например в природно-исторических парках «Битцевский лес» и «Кузьминки». Дикие пчелы селятся в дуплах деревьев, а домашних можно встретить на пасеках в природно-исторических парках.
«Пчеловодство считается одним из древнейших промыслов. Первой его формой было бортничество. На высоте нескольких метров люди выдалбливали в деревьях искусственные дупла, куда потом заселялись пчелиные рои. Под пчеловодство отводили большие территории леса, которые назывались бортными угодьями. На деревьях вырезали бортные знаки, они говорили о том, кому принадлежит борть», — рассказывает ведущий специалист экоцентра биолог Андрей Ерин, демонстрируя образцы таких знамен.
Следующим этапом в развитии пчеловодства стали колоды. Часть ствола дерева срезали и выдалбливали изнутри, чтобы образовалась полость. Колоды устанавливали на земле, в них заселялись пчелы — так появились первые пасеки.
«В 1814 году Петр Прокопович изобрел первый рамочный улей, который позволил получать мед и сохранять при этом пчелиные семьи. Современные ульи могут состоять из одного или нескольких этажей-корпусов», — продолжает Андрей Ерин.
Рамочные ульи бывают вертикальные — по типу духовки с противнями и горизонтальные — лежаки, напоминающие шкаф с книгами. В деревянных рамках пчелы отстраивают соты из воска. Под крышу улья кладется ватная подушка. Зимой она защищает насекомых от холода, а летом — от жары.
Ухаживать за пчелами — задача не из простых, нужно много знать, читать специальную литературу, консультироваться с экспертами. В течение года на базе эколого-просветительского центра «Царская пасека» проходят курсы пчеловодов для взрослых.
Прийти в экоцентр на экскурсию можно бесплатно, для этого нужно записаться по электронной почте: [email protected].
Секреты пчеловодства и поделки из вторсырья: чему можно научиться в столичных экоцентрахВ парке «Яуза» будет создано пять тематических маршрутов — Сергей СобянинСубботники, акции и полезные привычки: как вступить в ряды экологических волонтеров столицы
