Другая легенда гласит, что деревня когда-то входила в имение некоего князя Бирюлькина, который однажды поехал к царю, а тому его фамилия не понравилась, и решил царь: «Будешь Бирюлев!». Также предполагается, что это слово образовано от татарского «бер» («одна») и «юл» («дорога»). Но, вероятнее всего, название произошло все же от старого дворянского рода Бирюлевых, поскольку первоначально (в XVII веке) деревня называлась Бирилев.
Кстати, мнение о том, что музей-усадьба и парк «Царицыно» находятся в одноименном районе, ошибочно. Зеленая часть парка Царицыно и часть Верхнего Царицынского пруда с островками Птичьим, Нептуна и Русалкиным островом расположились именно в Бирюлеве Восточном. Здесь действительно много зелени и хорошая экология, несмотря на работающие в районе 25 предприятий.
Здесь же расположены знаменитый Бирюлевский лесопарк и небольшой, но очень привлекательный для прогулок Герценский парк. В районе также есть два дома культуры, 14 школ, два спортклуба, четыре поликлиники.
В последние два года значительно улучшилось транспортное сообщение Бирюлева Восточного. Открытая эстакада (848 м) на Элеваторной улице над ж/д путями соединила районы Восточное и Западное Бирюлево. Теперь местные жители могут максимально быстро добираться до ближайших районов: Бирюлева Западного, Чертанова Южного, Чертанова Центрального. А эстакада на Липецкой улице значительно увеличила пропускную способность автотранспорта в час пик.
Ecть в Mocквe oднo интepecнoe мecтo, o кoтopoм нe знaют мнoгиe мocквичи, – это Биpюлeвcкий дeндpoпapк, который занимает почти половину территории района и в котором произрастает около 250 видов растений. Такого парка в Москве больше нет (если не считать Ботанического сада). Именно благодаря ему в Бирюлеве легче дышать, несмотря на непосредственную близость МКАД с многочисленным транспортом. В 2010 г. здесь былa пocaжeнa Роща сакуры – 30 деревьев, пpивeзeнныx из Япoнии, c ocтpoвa Xoккaйдo. Деревца прижились и теперь весной радуют жителей своими розовыми цветами.